WORKSHOPS and CLASSES
Foodphotography/Macarons/Ceramicsprops
 

DESIGNER/INSTRUCTOR/CONSULTANT

Im Jahre 2003 kehrte Melanie Boers von Holland zurück in die Schweiz, wo sie als erste Cake Designerin des Landes diverse Torten- und Cupcake-Kurse anbot. Damit bewies sie ein sicheres Gespür für Trends, wie die riesige Nachfrage und die stets ausgebuchten zeigten. Es dauerte entsprechend nicht lange, bis auch die Medien im In- und Ausland – darunter das Schweizer Fernsehen sowie namhafte Magazine wie annabelle – aufmerksam wurden und über Melcakes berichteten. Innert kürzester Zeit machte sich die talentierte Tortenkünstlerin einen Namen als Pionierin im Cake Design und gibt Kurse weltweit.

Ihre Designs entstehen aus tiefer Leidenschaft zum Design sind eine allesamt ausgesprochen elegante Komposition aus filigranen, aufwändig von Hand produzierten Verzierungen aus Zuckermasse. Als Ästhetin legt Mel, wie sie sich nennt, grossen Wert auf die Details, ohne dabei je das Gesamtbild zu vergessen. Die sorgfältige Wiedergabe der einzelnen Elemente ist ihr bei allen Kreationen genau so wichtig wie das Erfassen neuer Trends und Techniken. Fotografie begleitet ihr Leben.  Nicht von ungefähr werden die realistisch und gleichzeitig ausgesprochen künstlerisch gestalteten Torten von Melcakes oft als „Haute Couture aus Zucker“ bezeichnet.

Mel ist Mitglied der Artists of Excellence of Satin Ice

Auf Anfrage bietet Mel nach wie vor Cakedesign-, Zuckerblumen- oder Cupcakes-Workshops an für Privatpersonen, kleine Gruppen oder Profis – sei das in ihrem eigenen Studio oder in einer externen Küche/Lokalität. Daneben bietet sie auch Tortenaufträge für Firmen an sowie eine limitierte Anzahl Hochzeitstorten pro Jahr und bietet Professionelle Schulung für das Hochzeitstorten Business.

Auf den nächsten Seiten finden Sie einige Impressionen aus Mel’s bisherigem Portfolio: Zur Inspiration und vielleicht auch, um Ihr Interesse zu wecken. Denn ein Kurs bei Melcakes macht nicht nur grossen Spass, sondern ist auch die perfekte Möglichkeit, um die eigenen Back- und Dekorationskünste auf den nächsten Level zu bringen.

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Sind Sie bereit dafür?

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Wir würden uns freuen!